تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها

تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها
آنها, انواع, انواع ماست و مواد مغذي آنها, تحقیق, تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها, دانلود تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها, ماست, مغذي, مواد, مورد, و

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد انواع ماست و مواد مغذي آنها
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 2 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏انواع ماست و مواد مغذي آنها‏انواع ماست‏ماست‏ ‏پاستوريزه‏اين‏ ماست ‏با روش پاستوريزاسيون ت‏وليد مي شود و ماندگاري آن در ‏يخچال‏ حدود 14 روز است.‏ماست‏ استريل‏ ‏گاهي‏ براي افزايش مدت نگهداري ‏ماست،‏ آن را پس از توليد و تنظيم شدن اسيد، به وسيله ي دستگاه مخصوصي، حرارت داده و ‏استريل‏ مي کنند. سپس در شرايط استريل بسته بندي مي کنند. اين نوع ماست داراي ‏ماندگاري‏ طولاني چهار تا شش ماه است. البته بايد در نظر داشت به علت اينکه در اين ‏روش‏ باکتري هاي ماست از بين مي روند، عده اي خواص ماست تازه را براي آن قائل ‏نيستند‏.‏-‏ دوغ ‏اين‏ محصول مخصوص کشور ما مي باشد و ‏با‏ استفاده از باکتري توليد کننده ي اسيد لاکتيک ( لاکتو باسيلوس ) توليد مي شود. ‏براي‏ اين کار از ماست تازه به عنوان ماده ي اوليه استفاده مي شود. اين فراورده حالت ‏آبکي‏ دارد و ماندگاري آن حدود 15 روز است.‏ماست‏ ‏چکيده‏اين‏ محصول را با کاهش آب ماست، ‏توليد‏ مي کنند. عمل کاهش دادن آب ماست به وسيله ي دستگاه يا کيسه هاي کتابي انجام ‏مي‏ شود. ماندگاري ماست چکيده به علت داشتن اسيد بالا حدود 10روز در دماي يخچال ‏است‏.‏-‏ كشك ‏اين‏ محصول در اصل فراورده ي ويژه ‏اي‏ از ماست با ماندگاري طولاني است . براي تهيه ي اين محصول، ماست را پس از فرموله ‏کردن،‏ حرارت دادن و حذف آب اضافي به صورت تغليظ شده يا خشک در مي ‏آورند‏.‏قره‏ ‏قروت‏اين‏ فرآورده محصول جانبي در توليد ‏ماست‏ چکيده است. براي تهيه قره قورت معمولاً ‏ آب ماست ‏ ‏را‏ ( بخشي از ماست را که هنگام تغليظ از آن جدا مي شود ) به ‏وسيله‏ ي حرارت تغليظ نموده و بسته بندي مي کنند. اين محصول بسيار ترش مزه بوده و به ‏عنوان‏ چاشني همراه غذاهاي مختلف مصرف مي شود.‏ماست‏ ‏منجمد‏اين‏ محصول به نام بستني ماست هم ‏معروف‏ است که در کشورهاي خارجي وجود دارد. در اين فراورده پس از فرمولاسيون، ماست ‏را‏ در فريزرهاي بستني ساز منجمد کرده و به صورت دسر مصرف مي ‏کنند‏.‏ماست‏ ميوه اي‏ ‏توليد‏ ماست ميوه اي در دنيا بسيار ‏رايج‏ است و طرفداران زيادي نيز دارد. براي توليد اين محصول روش هاي مختلفي وجود ‏دارد‏ که در زير به چند نمونه ي آن اشاره مي شود:‏الف‏- توليد ماست ميوه اي با ‏استفاده‏ از اسانس و رنگ خوراکي
 

  • تحقیق در مورد تاریخچه هواشناسي در ايران

    تحقیق در مورد تاریخچه هواشناسي در ايران ايران, تاریخچه, تاریخچه هواشناسي در ايران, تحقیق, تحقیق در مورد تاریخچه هواشناسي در ايران, دانلود تحقیق در مورد تاریخچه هواشناسي در ايران, در, مورد, هواشناسي رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد تاریخچه…

  • کارآموزی بررسي سيســتم حسـا بداري آموزش و پرورش میانه 25 ص

    کارآموزی بررسي سيســتم حسـا بداري آموزش و پرورش میانه 25 ص 25, آموزش, بداري, بررسي, پرورش, حسـا, دانلود کارآموزی بررسي سيســتم حسـا بداري آموزش و پرورش میانه 25 ص, سيســتم, ص, ک, کارآموزی, کارآموزی بررسي سيســتم حسـا بداري آموزش و…

  • تحقیق در مورد اعتیاد زنان باردار خانواده جامعه 16ص

    تحقیق در مورد اعتیاد زنان باردار خانواده جامعه 16ص 16ص, اعتیاد, اعتیاد زنان باردار خانواده جامعه 16ص, ‌باردار, تحقیق, تحقیق در مورد اعتیاد زنان باردار خانواده جامعه 16ص, جامعه, خانواده, دانلود تحقیق در مورد اعتیاد زنان باردار خانواده جامعه 16ص,…

  • پاورپوینت در مورد بهسازی اصولی سازه و ساختمان در مهندسی عمران

    پاورپوینت در مورد بهسازی اصولی سازه و ساختمان در مهندسی عمران اصولی, بهسازی, بهسازی اصولی سازه و ساختمان در مهندسی عمران, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد بهسازی اصولی سازه و ساختمان در مهندسی عمران, دانلود پاورپوینت در مورد بهسازی اصولی سازه…

  • تحقیق در مورد جامعه سازي پيامبر 13 ص

    تحقیق در مورد جامعه سازي پيامبر 13 ص 13, پيامبر, تحقیق, تحقیق در مورد جامعه سازي پيامبر 13 ص, جامعه, جامعه سازي پيامبر 13 ص, دانلود تحقیق در مورد جامعه سازي پيامبر 13 ص, سازي, ص, مورد رفتن به سایت…

  • پاورپوینت در مورد تحلیل استنادی(درس آماری)

    پاورپوینت در مورد تحلیل استنادی(درس آماری) آماری, استنادی(درس, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد تحلیل استنادی(درس آماری), تحلیل, تحلیل استنادی(درس آماری), دانلود پاورپوینت در مورد تحلیل استنادی(درس آماری), مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد تحلیل استنادی(درس آماری) لینک دانلود و…

  • پاورپوینت در مورد قانون مواد خوردني، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي

    پاورپوینت در مورد قانون مواد خوردني، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي آرايشي, آرايشي و بهداشتي, آشاميدني, بهداشتي, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد قانون مواد خوردني, خوردني, دانلود پاورپوینت در مورد قانون مواد خوردني, قانون, قانون مواد خوردني, مو, مواد, مورد, و رفتن…

  • تحقیق در مورد كرمانشاه

    تحقیق در مورد كرمانشاه تحقیق, تحقیق در مورد كرمانشاه, دانلود تحقیق در مورد كرمانشاه, كرمانشاه, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد كرمانشاه لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • تحقیق در مورد حضانت

    تحقیق در مورد حضانت تحقیق, تحقیق در مورد حضانت, حضانت, دانلود تحقیق در مورد حضانت, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد حضانت لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • تحقیق در مورد صادرات نامرئی

    تحقیق در مورد صادرات نامرئی تحقیق, تحقیق در مورد صادرات نامری, دانلود تحقیق در مورد صادرات نامری, صادرات, صادرات نامری, مورد, نامری رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد صادرات نامرئی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…